Bolo de claras e amêndoa (receita em vÃdeo)
Fim de semana a chegar que é sinónimo de bolinho.
Como tinha claras congeladas desde o Natal, resolvi fazer este bolo. Para além de ser ótimo para aproveitarmos as claras, é delicioso.
Uma massa bem fofa, húmida. Para acompanhar um chá, um café, para o lanche ou como sobremesa para o almoço de Domingo.
Eu adoro e é perfeito para o fim de semana.
Espero que gostem.
Deixo-vos aqui os ingredientes necessários, mas assistam ao vÃdeo para assistirem à confeção.
Ingredientes:
- 130 gr de açúcar
- 125 gr de manteiga amolecida
- 9 claras ( as que tinha congelado, mas podem usar mais)
- 125 gr de farinha
- 2 c. de chá de fermento em pó
- 100 gr de farinha de amêndoa ou amêndoa ralada.
- Cobertura:
- 30 gr de açúcar em pó
- 100 gr de amêndoa palitada ou laminada.
Preparação: