300 g de água
25 g de fermento fresco de padeiro
500 g dfe farinha sem fermento
1 c. de chá de sal
1 c. de chá de açúcar
Ligar o forno a 180º. Colocar no fundo do forno uma tigela com água( torna o pão mais fofo e estaladiço)
No copo da Bimby juntar a água e o fermento. Programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidade 4.
Juntar os outros ingredientes. Programar 4 minutos velocidade espiga.
Molda-se o pão, faz-se um corte em cruz, polvilha-se com farinha.
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