Hoje os meus filhos tiveram cá em casa um amigo a passar a tarde. Por isso resolvi fazer os pães de leite para o lanche. É uma receita de fácil execução e bastante rápida. Depois cada um comeu com o que mais gostou: queijo, fiambre...
Receita:
- 250 gr de leite
- 50 gr de manteiga
- 50 gr de açúcar
- 1 saqueta de fermento seco
- 1 c.de chá de sal
- 500 gr de farinha
- 1 gema de ovo para pincelar
Colocam-se todos os ingredientes no copo, excepto a farinha e programa-se 1,30 minutos, 37º, velocidade 1.
Adiciona-se a farinha e programa-se 10 segundos, velocidade 6. De seguida mais 2 minutos, velocidade espiga.
Deixa-se descansar 10 minutos. Formam-se bolas e colocam-se no tabuleiro em cima de tapetes de silicone, polvilhados de farinha. Deixa-se dobrar de volume. Depois pincelam-se com gema de ovo e vão ao forno a 180º, durante 20
minutos.
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