Hoje trago uma receita que já queria ter preparado há algum tempo e finalmente hoje resolvi fazê-la para o nosso almoço de Domingo.
Receita:
- lombo de porco
- castanhas congeladas
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- sementes de mostarda
- mistura da Margão para porco
- açafrão das indias
- pimentão doce
- massa de pimentão
- vinho branco
- pimenta preta
- azeite
De véspera tempera-se o lombo com a cebola cortada em pedaços, alho, sementes de mostarda, mistura para porco, açafrão, pimentão doce, massa de pimentão, louro , vinho branco e azeite.
Depois coloca-se o lombo numa assadeira juntamente com a marinada e leva-se ao forno a assar. Depois colocam-se também as castanhas.
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