Hoje trago mais uma sobremesa muito deliciosa. Tinha uma claras congeladas que me tinham sobrado dum leite creme que fiz. Quando me sobram claras guardo-as no congelador e depois aproveito para sobremesas. A pavlova fez as delicias de todos cá em casa.
Receita:
- 6 claras
- 18 c. de sopa de açúcar(3 c. de sopa por cada clara)
- 1 c. de sobremesa de vinagre( usei balsâmico)
- 2 c. de sobremesa de Maizena
- 1 c. de chá de essência de baunilha
- frutos vermelhos( usei framboesas, amoras, mirtilos e arandos)
- 2 pacotes de natas+ 3 c. de sopa de açúcar
Começa-se por bater as claras em castelo bem firme. Adiciona-se o açúcar e envolve-se. Junta-se o vinagre, a Maizena, e a baunilha. Leva-se ao forno a 150 º cerca de 30 minutos. Deixa-se arrefecer dentro do forno.
Depois de frio batem-se as natas em chantilly, junta-se o açúcar e coloca-se por cima do merengue. Enfeita-se com os frutos vermelhos.
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