Cá em casa gostamos bastante de bacalhau e sendo um alimento tão versátil, preparei esta refeição bem reconfortante.
Receita:
- bacalhau desfiado
- batatas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- azeite
- 3 ovos cozidos
- sal
- pimenta
Começa-se por escaldar o bacalhau em água quente. Corta-se a cebola às rodelas bem finas e picam-se os dentes de alho.
Leva-se com o azeite ao lume até alourar. Cozem-se as batatas às rodelas grossas. Depois junta-se o bacalhau bem escorrido à cebolada assim como as batatas. Tempera-se com sal e pimenta e envolve-se tudo muito bem para tomar gosto.
Coloca-se tudo numa assadeira. Rega-se com mais azeite e vai ao forno para dourar. Na hora de servir colocam-se os ovos partidos às rodelas.
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