Folar doce com erva doce e canelaFolar

Folar doce com erva doce e canela

Gosto muito de folar doce. Resolvi preparar esta receita que ficou deliciosa. O resultado final foi surpreendente.

Receita:

1 pacote de fermento seco
2 dl de leite morno
600 gr de farinha
50 gr de açúcar
125 gr de manteiga amolecida
1 c. de chá de canela
1 c. de chá de erva doce
4 ovos
sal q.b
gema de ovo para pincelar

Começa-se por dissolver o fermento com 1 dl de leite morno. Junta-se 100 gr de farinha. Mistura-se bem e deixa-se levedar cerca de 1 hora.

Passado esse tempo. Junta-se a restante farinha, o açúcar, a manteiga, a canela, a erva doce, os ovos, o fermento e o sal. Acrescenta-se aos poucos 1 dl de leite. Bate-se bem e deixa-se levedar durante 1 hora.

Depois molda-se o folar, pincela-se com gema de ovo e vai ao forno a 180º cozer e ficar dourado.

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