Hoje trago mais uma receita bem doce, desta vez regueifa. Num post anterior sugeri uma trança, hoje a mesma receita em forma de regueifa. Estava deliciosa!
Receita:
- 500 gr de preparado para pão brioche( usei marca Continente)
- açúcar em cristais
- canela em pó
- geleia açúcar em pó
- gema de ovo para pincelar
Seguem-se as instruções da embalagem para amassar. Deixa-se levedar cerca de 2 horas.
Passado esse tempo estende-se com o rolo dando a forma de um rectângulo. Polvilha-se com o açúcar em cristais e canela. Enrola-se como se fosse uma torta,torcem-se as pontas e unem-se. Deixa-se descansar cerca de 30 minutos.
Depois pincela-se com gema de ovo e vai ao forno a 180º até dourar. Ainda quente pincela-se com geleia e polvilha-se com açúcar em pó.
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