A versão original deste bolo é só de laranja, mas decidi adicionar 4 rodelas de ananás que tinha na minha dispensa e adorei o resultado final. O bolo ficou muito fofo e delicioso.
Receita:
- 1 laranja
- 4 rodelas de ananás
- 200 gr de açúcar
- 300 gr de farinha
- 1 c. de chá de fermento
- 4 ovos
- 1 iogurte grego
- 100 gr de óleo( usei óleo de còco)
Eu usei a Bimby. No copo da Bimby, coloca-se o ananás e o sumo de laranja. Programa-se 15 segundos, velocidade 9.Junta-se o açúcar, os ovos, o óleo. Programa-se 2 minutos, 37ª, velocidade 4.
Adiciona-se a farinha e o fermento. Programa-se 15 segundos, velocidade 3. Junta-se o iogurte e programa-se 15 segundos, velocidade 3.
Vai ao forno em forma untada e polvilhada, cerca de 30 minutos.
Depois de pronto e ainda quente pica-se com um garfo e reguei com o molho do ananás, mas poderão regar com sumo de laranja.
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