Experimentem!
Receita:
- 4 claras
- 12 c. de sopa de açúcar( 3 c. de sopa por cada clara)
- 1 c. de chá de vinagre( usei de pêra rocha)
- 1 c. de chá de essência de baunilha
- 1 c. de sobremesa de Maizena
- 200ml de natas
- 3 c. de sopa de açúcar
- 1 manga descascada e cortada em fatias finas
- 2 maracujás
Batem-se as claras em castelo. Adiciona-se o açúcar até conseguir um merengue firme. Junta-se o vinagre, a baunilha e a Maizena. Envolve-se bem.
Vai ao forno num tabuleiro forrada com papel vegetal a 150º cerca de 30 minutos( arrefece dentro do forno).
Batem-se as natas em chantilly. Adiciona-se o açúcar.
Depois do merengue arrefecer. Coloca-se no prato de servir. Coloca-se por cima o chantilly, espalha-se bem. Enfeita-se com a manga e a polpa dos maracujás.
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