Um bolo a relembrar o Outono, uma vez que leva abóbora.
Uma verdadeira delicia. Experimentem!
Receita:
- 250 gr de abóbora cozida e reduzida a puré
- sumo e raspa de 1 laranja
- 150 gr de açúcar
- 50 ml de óleo
- 200 gr de farinha
- 1c. de sopa de fermento
- 4 ovos
- 1 c. de chá de canela
- 1 tablete de chocolate de culinária
Batem-se os ovos com o açúcar. Acrescenta-se a farinha,a raspa e sumo da laranja. Bate-se bem.
Junta-se a abóbora, o óleo, o fermento e a canela. Bate-se mais um pouco.
Parte-se o chocolate em pedaços pequenos e envolve-se na massa.
Vai ao forno a 180º em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha cerca de 30 minutos.
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