A minha sugestão para hoje , neste dia de chuva e frio são estes brioches.
Para acompanhar um chá, café.Com manteiga, compota ou simples.Muito bons.
Experimentem.
Receita:
- 500 gr de farinha
- 1 saqueta de fermento granulado
- 60 gr de açúcar
- 2 ovos
- 50 gr de manteiga
- 250 gr de leite morno
- sal q.b.
Dissolve-se o fermento no leite morno. Junta-se a manteiga, os ovos, o açúcar, a farinha, o sal. Junta-se o fermento e o leite e amassa-se bem. Eu usei a batedeira.
Tapa-se a taça com um pano húmido e deixa-se levedar até dobrar de volume.
Depois formam-se os brioches , que se colocam no tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixa-se descansar 15 minutos. Vão ao forno pré aquecido a 180º cerca de 20/25 minutos.
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