Arrufadas de batata doce (receita em vídeo)

Já apensar no fim de semana que está quase a chegar, trago-vos uma receita de arrufadas,desta vez feitas com batata doce.

No blogue e no canal já existem algumas receitas de arrufadas, mas estas de batata doce são excelentes.

Muito fofas, uma excelente textura. Excelentes para um lanche, com manteiga, queijo, fiambre, doce...

Experimentem. Não se vão arrepender. Cá em casa ficamos todos fãs.

Deixo-vos aqui os ingredientes necessárioos, mas assistam ao vídeo para verem a preparação.

Ingredientes:

• 400 gr de farinha de trigo T.65
• 200 gr de batata doce cozida e triturada (usei laranja)
• 70 gr de açúcar mascavado
• 1 ovo
• 1/2 c. de chá sal
• 40 gr de manteiga amolecida
• 1 saqueta de fermento seco ou 20 gr de fermento de padeiro fresco
• 125 ml de leite