Bolo de cenoura e côco (receita em vídeo)

Mais um fim de semana a chegar com a sugestão de um bolinho.

Muito fácil de fazer, mas bem delicioso. A junção de cenoura e côco resulta na perfeição.

Espero que gostem.

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Deixo aqui os ingredientes e o vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

• 250 gr de cenoura cortada às rodelas
• 4 ovos
• 150 gr de açúcar
• 150 gr de côco ralado
• 100 gr de farinha
• 1c. sopa de fermento em pó