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Sopa de couve coração

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Sopa de couve coração

Hoje recebi a minha mandolina Borner. Resolvi logo experimentar e fiz esta sopa que ficou muito boa.





Receita:
  • cebola
  • corgete
  • 1 pedaço pequeno de pimento vermelho
  • abóbora
  • couve coração
  • água
  • azeite
  • flor de sal
No copo da Bimby coloca-se a cebola, corgete, pimento , abóbora, água, flor de sal. Na varoma coloca-se a couve cortada. Programa-se 30 minutos, temperatura varoma, velocidade 1. Depois tritura-se 1 minuto, velocidade 7-9-10.Adiciona-se a couve, junta-se o azeite e programa-se 2 minutos, temperatura 100º, velocidade 2.




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