Cá em casa ao fim de semana faço sempre um bolo. Somos apreciadores de bolos simples sem grandes cremes. Este bolo é delicioso.
Receita:
- 1 laranja inteira( casca fina)
- sumo de 2 laranjas
- 250 gr de açúcar
- 100 gr de óleo
- 4 ovos
- 300 gr de farinha
- 2 c. de chá de fermento em pó
- 1 iogurte ( usei grego natural açucarado)
Junta-se o açúcar, o óleo, os ovos. Programa-se 2 minutos, 37º, velocidade 4.
Adiciona-se a farinha, o fermento e programa-se 15 segundos, velocidade 3. Junta-se o iogurte programa-se mais 15 segundos, velocidade 3. Vai ao forno em forma untada e polvilhada, cerca de 30 minutos.
Depois de pronto deixa-se arrefecer um pouco e ainda quente rega-se com o sumo da outra laranja e polvilha-se com côco ralado.
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