Cá em casa somos apreciadores de polvo, quer em arroz, com molho verde ou filetes.
Preparei este arroz que ficou delicioso.
Receita:
- 1 polvo médio
- cebola
- 1 dente de alho
- azeite
- 1 folha de louro
- 1 c. de chá de pimenta de caiena
- arroz
Coze-se o polvo na panela de pressão com 1/2 cebola.
Depois de cozido parte-se em pedaços pequenos.
Num tacho coloca-se cebola e alho picado, junta-se o louro, azeite e deixa-se alourar. Junta-se a água de cozer o polvo, o polvo cortado, a pimenta e o arroz. Deixa-se cozinhar.
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