Comi palmito no Restaurante, A fornalha , do meu amigo Samuel Barros e adorei.
Come-se muito no Brasil.É delicioso e um alimento muito versátil. Desta vez preparei uma salada.Noutra altura irei fazer mais receitas com palmito, que publicarei posteriormente.
Receita:
- palmito
- tomate
- ovo cozido
- azeite
- flor de sal
- vinagre
- sumo de limão salsa picada
- pimenta
Começa-se por cozer o ovo.
Numa travessa coloca-se o tomate em rodelas, o palmito também em rodelas,assim como o ovo.
Faz-se um vinagrete com azeite, vinagre, flor de sal, pimenta, sumo de limão, salsa.
Coloca-se tudo num frasco e agita-se para misturar bem. Rega-se a salada.
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