Hoje trago uma sugestão muito agradável. Nunca tinha feito e adorei a receita.
Receita:
- 3 alheiras de caça ( poderão usar outras da vossa preferência)
- 1 cebola
- azeite
- salsa picada
- farinha
- ovo batido
- pão ralado
- óleo para fritar
Tira-se a pele à alheiras e mistura-se tudo bem. Pica-se uma cebola. Coloca-se num tacho com azeite. Quando a cebola estiver loura, adiciona-se a alheira. Mexe-se bem e deixa-se cozinhar um pouco. Retira-se para uma tigela. Deixa-se arrefecer e depois junta-se a salsa picada. Mistura-se bem.
Moldam-se os croquetes. Passam-se por farinha, ovo e pão ralado. Fritam-se em óleo quente.
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