Olá a todos. E já a pensar no fim de semana, a minha sugestão é este delicioso bolo. Faz-se rapidamente mas o resultado final é surpreendente, resultando num bolo muito fofo, com uma excelente textura. Experimentem e depois digam-me o que acharam.
- 4 ovos
- 2 cenouras grandes
- 1/3 de cháv. de óleo
- 3/4 de açúcar mascavado
- 1 c. de chá de canela
- 2 cháv. de farinha de trigo
- 1 c. de chá de fermento
- 1/2 cháv. de côco ralado
- 1/3 de pistachos picados ou nozes
No liquidificador coloca-se as cenouras em pedaços, o óleo e os ovos. Mistura-se.
Na taça da batedeira, coloca-se esta mistura e adiciona-se o açúcar, a canela, a farinha, o fermento. Bate-se 5 minutos.
Junta-se o côco e mexe-se. Por fim envolvem-se os pistachos.
Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha. Coloca-se aí a massa.
Vai ao forno pré aquecido a 180º 30 minutos.
Mensagens
Sem comentários:
Enviar um comentário