Fermento Natural (receita em vídeo)
Há alguns anos que faço pão em casa com fermento natural.
O pão é um alimento fantástico que faz parte dos meus dias. Adoro pão.
Comecei a fazer pão em casa com fermento de padeiro fresco ou granulado.
Mas depois comecei a produzir o meu próprio fermento natural.
É muito fácil de fazer, mas claro demora alguns dias até estar pronto para fazermos pão. O pão fica com outro paladar, fofo e com uma crosta bem estaladiça.
Hoje partilho com vocês o método que uso para produzir o meu próprio fermento. Prepara-se ao longo de cinco dias.
Muito fácil de fazer.
Espero que gostem.
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Deixo-vos aqui os ingredientes necessários e um vídeo para acompanharem o passo a passo.
Ingredientes:
- 25 gr de farinha de trigo
- 25 ml de água mineral
- 1,25 ml de mel
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