Receita:
- 600gr de farinha
- 175 gr de manteiga
- 1,5 dl de leite
- 2 c. de chá de fermento seco
- 2 c. de sopa de açúcar
- sal q.b.
- 3 ovos
- açúcar em pó para polvilhar.
Calda de açúcar:
Colocar ao lume 1,5dl de água , 2 c. de sopa de açúcar, 1 pau de canela. Deixar ferver para apurar bem a calda.
Colocar
na cuba da máquina primeiro os liquidos e depois os sólidos e amassar. Dividir a massa em 2 partes. Esticar em
rectângulo, cortar triângulos, pincelar com água e enrolar da parte mais grossa
para a mais fina.
Colocar em tabuleiros e deixar levedar. Pincelar com gema de
ovo misturada com 2 c. de sopa de leite. Levar ao forno para dourar.
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