Tinha sobrado arroz de pato de uma outra refeição e então resolvi confeccionar esta receita. Ficou muito agradável.
Receita:
- arroz de pato
- pão ralado
- óleo para fritar
Começa-se por triturar o arroz e o pato com um processador. Eu usei a Bimby. Adicionei 3 c. de sopa de pão ralado para ficar com mais consistência e ser mais fácil fazer as bolas. Coloquei esta massa do frigorífico cerca de 1 hora.
Passado esse tempo, moldam-se as bolas, passam-se por ovo e pão ralado e fritam-se em óleo bem quente.
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