Vi esta receita no blogue My casual brunch e fiquei muito curiosa, porque me pareceu uma receita excelente.
Não me enganei e decidi experimentar. Todos adoramos.
Serviu para uma refeição ao jantar.
Receita:
- 1 courgette grande
- 3 ovos
- 1/2 embalagem de queijo ricota
- 1 cebola roxa picada
- 1/2 c. de chá de sal
- pimenta q.b.
- 1 c. de chá de oregãos
- 1 dente de alho picado
- 6 c. de sopa de azeite.
Começa-se por ralar a courgette. Depois coloca-se num pano, faz-se uma bola de modo que ela largue toda a água. Coloca-se numa taça, junta-se o queijo e outros ingredientes. Mistura-se tudo muito bem.
Coloca-se num pirex untado com manteiga. Vai ao forno pré aquecido a 180º cerca de 30/35 minutos.
Deixa-se arrefecer e corta-se em fatias.
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