Sempre que me sobra alguma carne de outras refeições guardo no frigorifico para depois ser utilizada para outras refeições,
Foi o que fiz para hoje e resolvi preparar este empadão de batata com carne picada.
Receita:
- carne picada ( usei restos de frango, peru e porco , já cozinhada)
- puré de batata
- gema de ovo para pincelar
Faz-se o puré de batata como habitual.
No fundo dum pirex, coloca-se o puré, uma camada de carne e por cima mais uma camada de puré.
Pincela-se com gema de ovo e vai ao forno a gratinar.
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