Para celebrar o Dia Internacional da Família, preparei esta refeição.
Os meus filhos adoram lasanha e hoje preparei-lhes esta surpresa.
Devo dizer que a lasanha estava deliciosa.
Receita:
- peito de frango ( cerca de 700 gr)
- azeite
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 lata de cogumelos laminados
- mistura da margão para aves
- açafrão das índias
- pimentão doce
- polpa de tomate
- louro
- vinho branco
- placas de lasanha fresca
- pão ralado
- queijo ralado
- molho bechamel
No copo da Bimby coloca-se a cebola, o alho, os cogumelos.
Pica-se 5 segundos velocidade 5. Adiciona-se a polpa de tomate. Programa-se 15 segundo velocidade 7. Adiciona-se o azeite e programa-se 7 minutos, temperatura 100º, velocidade 1. Depois adiciona-se a carne picada, os temperos,o vinho. Programa-se 10 minutos, temperatura 100º, colher inversa, velocidade colher.
Molho bechamel
Receita:
- 750 gr de leite
- 40 g de manteiga
- 75 gr de farinha
- sal, pimenta
No copo da Bimby deitam-se todos os ingredientes para o bechamel e programa-se 8 minutos, 90º, velocidade 4.No fundo dum pirex coloca-se uma camada de carne, depois placas de lasanha, carne e assim sucessivamente. A última camada deve ser de massa. Coloca-se por cima o molho bechamel, polvilha-se com queijo e pão ralado. Vai ao forno a gratinar.
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