Fiz esta receita para uma refeição e ficou deliciosa. Numa versão com atum em vez de bacalhau. Também poderão fazer com carne.
Receita:
- 1 lata de atum grande
- 1 cebola
- 1 alho
- azeite
- batata palha
- 6 ovos
Começa-se por picar a cebola e o alho. Junta-se azeite e deixa-se refogar. Tempera-se com pimenta. Não usei sal, pois o atum e as batatas já têm sal.
Depois de bem apurado adiciona-se a batata e mistura-se bem. Batem-se os ovos e envolvem-se à mistura anterior. Deixa-se cozinhar um pouco para os ovos cozerem e serve-se de imediato.
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