Tinha comprado costeletas e quando vi esta receita da Joana Roque decidi experimentar, embora não a tenha seguido toda à risca. Gosto sempre de dar o meu cunho pessoal. Achei que daria uma refeição muito agradável, com os sabores tão tradicionais do limão e alecrim. Não me enganei. Todos adoramos.
Receita:
- costeletas de porco( usei do cachaço)
- 1 c. de sopa de azeite
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho
- um raminho de alecrim
- 1 limão
- sal e pimenta
Temperam-se as costeletas com sal, pimenta, azeite, raspa e sumo de limão, os dentes de alho picados, o louro e o alecrim. Envolve-se bem e deixa-se marinar cerca de 2 horas.
Passado este tempo grelham-se as costeletas até ficarem macias.
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