Hoje trago uma receita muito agradável e de que já tinha saudades. Como não posso fazer grelhados na braza cá em casa, resolvi usar a actifry e o resultado foi mesmo bom.
Receita:
- bacalhau fresco
- salmão fresco
- cebola às rodelas
- azeite
- alho laminados
- flor de sal
- 4 ovos cozidos
Tempera-se o salmão com flor de sal. Não coloquei sal no bacalhau, uma vez que este é no ponto de sal. Coloca-se por cima do salmão e do bacalhau alho laminados e deixa-se tomar gosto.
Entretanto descascam-se as batatas, cortam-se ás rodelas. Coloca-se água no copo da Bimby, junta-se sal, introduz-se o cesto com as batatas e programa-se 25 minutos, temperatura Varoma, velocidade 2.
No tabuleiro da actifry, coloca-se o salmão e o bacalhau, já temperado, junta-se um fio de azeite e programa-se simbolo peixe 10 minutos.
No fundo de uma assadeira, colocam-se as batatas, cebola às rodelas, o peixe e os ovos cozidos cortados ao meio, rega-se com azeite.
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