Receita:
- 2 postas de bacalhau( alto para se poder tirar as lascas)
- 5 dentes de alho
- azeite q.b.
- 1/2 broa de milho
- oregãos secos
- pimenta
- sal
- 1 folha de louro
Coze-se o bacalhau e depois desfaz-se em lascas. Pica-se a broa de milho com 2 dentes de alho, pimenta, sal, oregãos q.b e azeite.
Leva-se ao lume o azeite num tacho com os 3 dentes de alho esmagados. Adiciona-se o louro e o bacalhau em lascas. Rectificam-se os temperos.
Numa assadeira coloca-se metade da broa, o bacalhau e por cima cobre-se com o resto da broa. Rega-se generosamente com azeite. Vai ao forno a 180º até a broa ficar crocante.
Mensagens
Sem comentários:
Enviar um comentário