Hoje trago mais uma receita com peixe.
Costumo fazer com bacalhau, mas desta vez foi com lombos de pescada e ficou delicioso.
Receita:
- 4 lombos de pescada
- azeite
- cebola
- 1 dente de alho
- pimento vermelho
- louro
- puré
- maionese
Coze-se o peixe em água fervente com 1 cebola e 1 folha de louro,
Numa frigideira coloca-se azeite, a cebola às rodelas bem finas, pimento às rodelas, alho picado, sal.Deixa-se tomar gosto.
No fundo dum pirex, coloca-se o peixe, por cima a cebolada.À volta o puré.
Cobre-se tudo com maionese.
Vai ao forno a gratinar.
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