Hoje trago mais uma receita com carne de porco.
Desta vez lombinho de porco e feitos desta forma ficam deliciosos.
Receita:
- 2 lombinhos de porco
- mistura da Margão para carne de porco
- 1 c. de chá de pimentão doce
- 1 c. de chá de açafrão das indias
- 2 c. de chá de massa de pimentão
- vinho branco
- louro
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- azeite
- alecrim
- batata doce
- óleo
Antecipadamente temperam-se os lombinhos e depois levam-se a assar no forno juntamente com a marinada até ficar cozinhado.
Lavam-se bem as batatas, descascam-se e cortam-se às fatias( usei uma mandolina). Fritam-se em óleo quente.
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