Receita:
- 1 cebola picada
- 1 alho picado
- azeite q.b.
- sal
- pimenta
- oregãos secos.
- 1 folha de louro
- carne picada( peito de frango e lombinho de porco)
- 6 ovos
- queijo mozarela ralado
Numa frigideira coloca-se a cebola, o alho e o azeite, o louro e deixa-se tomar cor. Acrescenta-se a carne e os oregãos. Deixa-se cozinhar mais um pouco. Batem-se os ovos, acrescenta-se sal e junta-se na frigideira. Tapa-se com um testo até os ovos ficarem ligeiramente cozinhados. Polvilha-se com o queijo ralado e vai ao forno a 200º até o queijo derreter. Se a vossa frigideira poder ir ao forno melhor. No meu caso, como a minha frigideira não pode ir ao forno, coloquei num prato de cozer pizza e levei assim ao forno.
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