Feliz Ano Novo. Especial Passagem de Ano 2021 (vídeos-youtube)

Olá a todos.

 Bolo de Ano Novo-Especial Passagem de Ano 2021(receita em vídeo-youtube)

O Natal já passou e já só faltam 4 dias para celebrarmos a chegada de um novo ano. 

Cá em casa o Natal foi muito bom, com a família toda reunida.

A passagem do ano está quase aí e por isso inicio o nosso Especial Passagem de Ano 2021 com uma sugestão bem gulosa.

Um delicioso bolo com frutos secos, maçã e um aroma maravilhoso de canela.

Espero que gostem.

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Deixo-vos aqui os ingredientes necessários e um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 180 gr de açúcar
• 100 gr de manteiga derretida
• 1 maçã cortada em cubos com casca
• 180 gr de frutos secos (avelãs, nozes, arandos)
• 200 gr de farinha sem fermento
• 1 c. de sopa de fermento em pó
• 1 c. de chá de canela

 Feliz Natal (vídeos-youtube) 

E assim chegamos ao fim do nosso Especial Natal 2021.

Um quadro que me deu imenso prazer fazer. Com algum trabalho é certo, mas com muita dedicação e algum esforço, consegui concretizar os meus objetivos.

Gravei um pequeno vídeo para vos agradecer todo o carinho e apoio que me têm dado. Por estarem sempre aqui a acompanharem-me.

Agradeço de coração.

Desejo-vos um Natal muito feliz, com muita saúde, paz, amor, junto daqueles que mais amam.

Beijinhos. 

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Deixo aqui o vídeo para assistirem 

 Ementa da Ceia de Natal (receita em vídeo-youtube) 

E chegou o dia de partilhar com todos vocês a minha sugestão para a ceia de Natal.

Mais um quadro do nosso Especial Natal 2021.

Eu decidi preparar um vídeo com a sugestão de menu completo para a ceia de Natal, com entrada, prato principal e sobremesa. É um vídeo que me deu imenso prazer preparar, apesar de algum trabalho, mas foi com todo o carinho e dedicação que o fiz.  

Espero que se inspirem para a vossa ceia de Natal e façam estas delícias. De certeza que vão gostar.
Para entrada temos umas estrelinhas de massa folhada com farinheira , como prato principal um delicioso bacalhau gratinado  e para sobremesa um pudim de azeite e mel que é uma maravilha e muito fácil de fazer.

Espero que gostem.

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Vou deixar-vos aqui a lista completa dos ingredientes por receita, mas toda a preparação podem ver  no vídeo . 

Estrelinhas de massa folhada com farinheira

Ingredientes:

• 1 placa de massa folhada retangular
• 1 farinheira 

Bacalhau Gratinado 

Ingredientes:

• 400 gr de bacalhau desfiado e demolhado
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• azeite
• sal e pimenta q.b
• 200 gr de miolo de camarão
• 1 cenoura ralada
• molho bechamel
• queijo ralado para polvilhar
• batatas fritas

 Rabanadas-Especial Natal 2021 ( receita em vídeo) 

Em contagem decrescente para o Natal. 

Tenho-vos trazido algumas sugestões do nosso Especial Natal 2021.

Por isso hoje partilho com vocês a minha versão de rabanadas à moda do norte. Cá em casa somos todos fãs e esta receita é muito deliciosa.

Espero que gostem.

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Deixo-vos aqui a receita e o vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

• cacete para rabanadas ( usei do Mercadona)
• 70 ml de leite meio gordo
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• ovos batidos
• óleo para fritar
• açúcar e canela para polvilhar

 Ebook de Natal - Especial Natal 2021(vídeos-youtube) 

Hoje trago-vos um Ebook GRATUITO, feito por mim, com 6 receitas de sobremesas natalicias que fazem parte do meu Natal. Vocês poderão partilhar com os vossos amigos e familiares.

Para fazerem o download ou para acessarem o ebook, cliquem AQUI

Completamente gratuito.

Um presente meu, da minha cozinha para as vossas.

Feito com muito amor e carinho

Espero que gostem.

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Partilho com vocês o vídeo: 

 Barrinhas de limão (receita em vídeo) 

Hoje trago-vos mais uma deliciosa receita.

Umas barrinhas de limão que são divinais. Muito fáceis de preparar.

Com dois passos. Fazer a base e depois o creme de limão.

O vídeo que gravei foi um vídeo de interação com outros youtubers e escolhi esta receita para partilhar .

Espero que gostem.

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Deixo aqui os ingredientes necessários, mas assistam ao vídeo para acompanharem a preparação.

Ingredientes para a massa:

• 200 gr de manteiga derretida
• 100 gr de açúcar
• 2 cháv. de farinha

 Tronco de Natal-Especial Natal 2021(receita em vídeo)  

Terminamos mais uma semana e da melhor forma, com uma excelente sugestão para a vossa mesa de Natal. Um delicioso tronco, com uma massa bem fofinha e um excelente recheio e cobertura de chocolate.

Por aqui já ando bem atarefada com as gravações de receitas e sugestões para partilhar convosco, do nosso Especial Natal. Fiquem atentos ao blogue e ao canal, pois há muitas surpresas a chegar.

Espero que gostem.

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Deixo-vos os ingredientes necessários e um vídeo para assistirem.

Ingredientes para a massa:

• 4 ovos
• 100 gr de açúcar
• 80 gr de farinha
• 1 c. de chá de fermento

 Decorei a minha casa para o Natal-Especial Natal 2021 (vídeo-youtube) 

E temos o segundo post do nosso Especial Natal 2021.

A nossa Árvore de Natal e todas as decorações que fiz, bem simples, mas ao meu gosto.

Espero que gostem.

Deixo-vos o vídeo para assistirem

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 Decorações de Natal -Especial Natal 2021 (vídeos -youtube) 

Está aberta oficialmente no meu blogue, canal e em minha casa a época de Natal 2021. Este post é o primeiro do nosso Especial Natal 2021.

Por isso iniciamos com um vídeo de compras de decorações de Natal

Espero que gostem.

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Deixo-vos um vídeo para que possam assistir

 Pão de alho e queijo (receita em vídeo)

Hoje partilho com vocês uma deliciosa receita, desta vez salgada.

Gostam de pão de alho? Se sim, têm de experimentar este, com queijo,que é simplesmente divinal.

Uma receita fácil de se fazer. Uma massa bem fofinha, com uma cobertura de alho e queijo.

Para uma entrada, uma refeição mais leve, para um lanche ...

Espero que gostem.

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Deixo-vos os ingredientes necessários, mas assistam ao vídeo para acompanharem a preparação.

Ingredientes para a massa:

• 1 c. de sopa de açúcar
• 1 pacote de fermento seco ou 20 gr de fermento de padeiro fresco
• 200 ml de leite morno
• 2 cháv.de chá de farinha
• 1 c. de chá de sal
• 2 c. de sopa de azeite

 Tarte de Mascarpone( receita em vídeo)

Nada melhor do que iniciarmos o fim de semana com um docinho.

Uma sobremesa muito fácil de fazer, mas deliciosa.

A tarte fica com a consistência de queijada.

Espero que gostem.

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A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

• 200 gr de queijo mascarpone
• 150 gr de açúcar
• 3 ovos
• 50 gr de manteiga derretida
• 100 gr de farinha
• 200 ml de natas
• 1 c. de chá de fermento
• 1 c. de café de essência de baunilha
• açúcar em pó para polvilhar

 Bolo Mármore (receita em vídeo) 

E para darmos inicio a mais um fim de semana, partilho com vocês uma receita de um bolo mármore, mas com um ingrediente secreto, amendoim.

O bolo fica simplesmente delicioso e o amendoim dá-lhe um toque maravilhoso.

Muito fácil de fazer e excelente para acompanhar uma chávena de chá, café e para partilharem com a vossa família num almoço de fim de semana.

Espero que gostem.

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Deixo-vos aqui os ingredientes necessários, mas assistam ao vídeo.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 cháv.  e 1/2 de açúcar
• 1 cháv. e 1/3 de farinha 
• 1/2 cháv. de óleo
• 1 c. de sopa de fermento em pó
• 2/3 cháv. de água
• 1/4 de cháv. de amendoim ralado
• 1/4 cháv. de chocolate em pó

 Rolinhos de canela com abóbora-Especial Outono (receita em vídeo) 

Hoje partilho com vocês mais uma receita do Especial Outono.

E assim, lembrei-me de vos trazer esta receita de pão doce com abóbora e aquele toque de canela, mesmo a lembrar o Outono. Muito fácil de fazer, mas bem deliciosa.

Espero que gostem.

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Deixo-vos os ingredientes, mas assistam ao vídeo.

Ingredientes para a massa:

• 550 gr de farinha t.65
• 200 gr de puré de abóbora(usei assada)
• 150 ml de leite
• 50 gr de açúcar
• 1 saqueta de fermento seco ou 20 gr de fermento de padeiro fresco
• sal q.b.
• 2 ovos
• 30 gr de manteiga derretida

 Como elaborar e ementa semanal ( vídeo- youtube)  

Organizar as refeições da semana, ajuda-nos a comer melhor, a poupar e a ter mais tempo para fazermos outras coisas. Por isso, partilho com vocês a forma como me organizo cá em casa.

Sou apologista da elaboração da ementa semanal bem como da preparação antecipada dos alimentos que vamos consumir durante a semana e ainda da elaboração da lista de compras.

Deixo-vos algumas dicas e truques que funcionam para mim e mostro-vos a ementa que fiz para a semana.

Mas assistam ao vídeo , que explico tudo.

Espero que gostem.

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 Bolo de Aniversário (receita em vídeo) 

No passado dia 25 de outubro foi o meu aniversário, 55 anos.

É sempre um momento de agradecer por estar junto dos que mais amo.

Um dia muito bem passado em família.

Para celebrar este dia fiz este bolo que é uma delicia. Uma massa bem fofa, com um recheio húmido e uma cobertura bem crocante.

Espero que gostem.

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Deixo-vos aqui os ingredientes necessários, mas assistam ao vídeo para acompanharem a preparação.

Ingredientes para o bolo:

• 10 ovos
• 150 gr de açúcar
• 140 gr de farinha sem fermento
• 1 c. de chá de fermento em pó

 Tarte de Abóbora- Especial Receitas Outono (receita em vídeo) 

E assim chegamos ao final da semana com uma receita de Outono.

A receita que vos trago tem como ingrediente principal , a abóbora.

Esta tarte fica uma delicia e é bem aromática, mesmo a lembrar as cores do Outono.

Espero que gostem.

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Deixo-vos a lista de ingredientes e a preparação, já sabem que está no vídeo aqui em baixo e no meu canal.

Ingredientes para a massa:

• 250 gr de farinha de trigo
• 60 gr de açúcar
• 125 gr de manteiga bem fria
• 1 ovo

 Doce da casa (receita em vídeo)  

Hoje trago-vos uma deliciosa sugestão para o vosso fim de semana.

Tão fácil de fazer, mas simplesmente deliciosa.

Um doce tão comum nos restaurantes portugueses, o doce da casa tem muitas variações , mas esta é a minha versão.

Espero que gostem.

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A receita vem acompanhada com um vídeo , para assistirem à preparação.

Ingredientes:

• 200 ml de natas
• café
• 5 gemas
• 500 ml de leite (usei meio gordo)
• 1 lata de leite condensado
• 4 c. de sopa de açúcar
• 1 c. de sopa de Maizena
• bolacha maria q.b.
• chocolate granulado para polvilhar

 Bolo de laranja(receita em vídeo)

E para iniciarmos mais um fim de semana, trago-vos uma sugestão bem docinha.

Um delicioso bolo de laranja. Muito fácil de fazer, mas tão bom. Experimentem e

 de certeza que vão gostar.

Espero que gostem.

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Deixo-vos aqui a receita, mas assistam ao vídeo para acompanharem a preparação.

Ingredientes:

• 2 laranjas cortadas (1 com casca e outra sem casca)
• 2 ovos
• 150 ml de óleo
• 1 cháv. e 1/2 de açúcar
• 2 cháv. de farinha sem fermento
• 1 c. de sopa de fermento
• 1/2 c. de chá de sal
• sumo de uma laranja para a calda
• côco ralado para polvilhar

 Tarte de amêndoa(receita em vídeo) 

Hoje trago-vos uma receita bem saborosa.

Trata-se de uma tarte de amêndoa, que se faz em 5 minutos.

Muito fácil de preparar e tenho a certeza de que agradará a todos.

Espero que gostem.

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Deixo aqui os ingredientes necessários, mas assistam ao vídeo para acompanharem a preparação da receita.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 200 gr de açúcar
• 250 gr de farinha de amêndoa
• Raspa de limão
• 50 gr de manteiga derretida
• 50 gr de amêndoa laminada

 Bolo de chocolate sem glute (receita em vídeo)  

Nada melhor do que iniciarmos o fim de semana com uma sugestão bem docinha.

Hoje partilho com vocês mais um bolo. Desta vez de chocolate, sem gluten.

Um bolo delicioso, húmido. Muito fácil de fazer.

Espero que gostem.

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A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à receita.

Ingredientes:

• 1 cháv. de farinha de arroz
• 1/2 cháv. de polvilho doce
• 1 c. de chá de goma xantana
• 3 ovos
• 1/2 cháv.de óleo
• 1 cháv. e meia de açúcar
• 1/2 cháv. de chocolate em pó 50% de cacau
• 200 ml de leite morno
• 1 c. de sopa de fermento

 Bola de carne (receita em vídeo) 

Mais um fim de semana a chegar acompanhado de mais uma receita.

Desta vez , salgada. 

Partilho com vocês esta deliciosa receita sempre tão agradável, para um picnic, um lanche em familia ou para aqueles lanches ajantarados de fim de semana.

Também gostam de bola de carne? Se sim, então têm de experimentar esta receita que é maravilhosa.

Espero que gostem.

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A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

• 600 gr de farinha tipo 65
• 1 c. de chá de sal
• 2 c. de sopa de açúcar
• 1 pacote de fermento seco ou 20 gr de fermento de padeiro fresco
• 100ml de água morna
• 100ml de azeite
• 100 gr de manteiga fria partida em cubos
• 4 ovos
• carnes a gosto (usei fiambre, chourição, bacon)

 Tarte de Maçã (receita em vídeo) 

Hoje trago-vos mais uma sugestão bem docinha para o vosso fim de semana.

Adoro Tarte de maçã.

E vocês, também gostam?

Esta receita é deliciosa e muito fácil de fazer.

Espero que gostem.

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Deixo-vos os ingredientes e o vídeo para assistirem

Ingredientes para a massa:

• 250 gr de farinha de trigo
• 150 gr de manteiga fria
• 1 ovo

 Charlotte de Morango (receita em vídeo) 

Quem gosta de Charlotte?

Cá em casa adoramos e esta é divinal.

Muito fácil de fazer e uma delicia.

Esta é a minha sugestão de sobremesa para o fim de semana.

Espero que gostem.

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Deixo-vos os ingredientes necessários , mas assistam ao vídeo para acompanharem a receita.

Ingredientes: 

• 400 gr de palitos de champanhe
• 500 gr de morangos
• 1 embalagem de queijo mascarpone
• 50 gr de açúcar em pó
• 200 ml de natas
• compota de morango para pincelar os morangos

 Bolo de laranja sem gluten(receita em vídeo)  

Mais um fim de semana a chegar, que é sinónimo de bolinho.

Trago-vos mais um bolo sem gluten, mas que é delicioso.

Muito fácil de fazer.

Espero que gostem.

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A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação: 

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 cháv. de óleo
• 1 cháv. de sumo de laranja
• 1 cháv. de açúcar
• 2 cháv. de farinha de arroz
• sal q.b.
• 1 c. de sopa de fermento
• 1 c. de café de essência de baunilha

 Cheesecake de forno (receita em vídeo)

Hoje é sexta-feira, dia de sugestão de docinho para o vosso fim de semana.

Já pensaram na sobremesa que vão fazer?

Aconselho-vos a fazerem este Cheesecake de forno que é uma delicia.

Quem vai experimentar?

Se fizerem a receita partilhem comigo. De certeza que vão adorar.

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Deixo-vos os ingredientes mas convido-vos a assistirem ao vídeo.

Ingredientes para a base:

• 140 gr de bolachas digestivas
• 70 gr de manteiga derretida

 Francesinha à moda do Porto(receita em vídeo) 

Nada melhor do que darmos inicio a mais um fim de semana com  uma receita que é uma especialidade aqui do Porto.

Trago-vos a minha versão, que é deliciosa. 

Também gostam de francesinha? Tenho a certeza que vão adorar esta receita...

E assim dizendo, a melhor francesinha é a minha ...

Espero que gostem

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A receita vem acompanhada com um vídeo para verem a preparação.

Ingredientes para o molho:

• 50 gr de bacon
• 1 cebola cortada em meias luas
• 2 dentes de alho
•  1 folha de louro
• 1 cerveja
• 1 copo de vinho branco
• 1 cálice de vinho do Porto
• 1 sopa de rabo de boi
• azeite q.b.
• sal
• 1 malagueta
• 1 c. de café de pimenta de caiena
• 1 lata de tomate triturado

 Bolo mármore sem gluten (receita em vídeo)  

E chegamos a mais um fim de semana, que é sinómimo de bolinho.

Mas desta vez trago-vos um bolo diferente sem gluten. Indicado para celícos, para intolerantes ao gluten ou para quem queira comer um bolo sem gluten, mas com todo o sabor.

Este bolo fica delicioso. Fiz com farinha de mandioca, uma farinha já preparada para o efeito.

Comprei esta farinha no site: https://www.villarricagourmetstore.pt/

Espero que gostem .

Se fizerem partilhem comigo.

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Deixo-vos aqui os ingredientes, mas assistam ao vídeo para acompanharem a preparação.

Ingredientes: 

• 180 gr de Neo flour Premium Manioc(farinha de mandioca)
• 120 gr de açúcar mascavado
• 3 ovos
• 2 c. de sopa de cacau
• 30 ml de azeite
• 1 c. de sopa de fermento em pó
• 1 iogurte skyr(podem usar grego ou outro da vossa preferência)

Semifrio de mirtilos (receita em vídeo)

Hello summer.Com o sol a brilhar e o calor a apertar  apetece mesmo uma sobremesa bem fresquinha. 

Por isso partilho com vocês esta receita de semifrio, que é uma delicia. Eu fiz com cobertura de mirtilos, mas podem usar a fruta da vossa preferência.

Espero que gostem.

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A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

• 200 gr de bolachas digestivas
• 100 gr de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de natas
• 6 folhas de gelatina incolor

 Tiramisu (receita em vídeo) 

Prontos para mais um fim de semana?

Espero que sim.

E nada melhor, do que um clássico Italiano, mas neste caso à portuguesa, quer dizer, à minha maneira.

Inspirando-me na receita italiana, fiz este Tiramisu que é simplesmente delicioso.

Espero que gostem.

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A receita vem acompanhada com um vídeo para poderem assistir à preparação.

Ingredientes: 

• 350 gr de palitos de champanhe
• 6 ovos
• 180 gr de açúcar
• café q.b.
• 2 c. de sopa de açúcar
• 500 gr de queijo mascarpone
• 1 cálice de Vinho do Porto
• cacau em pó

 Tarte de Côco(receita em vídeo) 

Hoje trago-vos uma receita bem saborosa. Uma tarte de côco bem húmida e só leva 5 ingredientes.

Muito simples de preparar e que agradará a todos, tenho a certeza.

Espero que gostem.

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Deixo-vos os ingredientes e um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes: 

• 3 ovos
• 100 gr de côco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de natas
• 1 embalagem de massa folhada (redonda)

 Mousse de chocolate (receita em vídeo)

E assim chegamos a mais um fim de semana.

Por isso partilho com vocês mais uma receita que já é um clássico cá em casa.

Esta mousse de chocolate é divinal. Bem fácil de fazer e maravilhosa.

Espero que gostem e que façam, porque vale bem a pena.

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A receita vem acompanhada de um vídeo, para acompanharem a preparação.

Ingredientes:

• 1 tablete de chocolate para culinária(200 gr)
• 6 ovos
• 2 c. de sopa de manteiga
• 10 c. de sopa de açúcar

 Bolo de requeijão (receita em vídeo) 

Nada melhor do que darmos inicio ao fim de semana com uma sugestão bem doce.

Hoje partilho com vocês mais uma receita, desta vez um bolo de requeijão que é muito delicioso. Muito fácil de fazer.

A junção de requeijão com côco, resulta na perfeição.

Espero que gostem.

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Deixo aqui os ingredientes e convido-vos a assistirem ao vídeo.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 250 gr de requeijão
• 2 cháv. de açúcar
• 1/2 cháv. de óleo
• 2 cháv. de farinha
• 100 gr de côco ralado
• 1 c. de sopa de fermento em pó 

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